Chorizo Ibérico Cular (1.1-1.3kg)

Descripción

Maextre es un proyecto familiar que elabora productos de cerdo Ibérico de alta calidad. Este proyecto nace en una finca entre Cáceres y Trujillo, donde los cerdos conviven en la dehesa con el resto de animales autóctonos como los bueyes retintos.

El chorizo Maextre, es un chorizo que tienen más de un año y medio de maduración. Estos chorizos, más curados que los habituales desarrollan unos sabores potentes y más lácticos que en un chorizo clásico. Estos chorizos deben ser cortados más finos ya que su fuerza hace que se pueda degustar con menor cantidad de producto.

Se conserva durante este tiempo en pieles naturales y se conservan en las partes más bajas de los secaderos donde las temperaturas son menores y pueden conservarse durante más tiempo.

INFORMACION ADICIONAL:

• Valores Nutricionales(por 100 gr): Valor energético 408kcal, grasa total 34,3gr, grasas saturadas 12,6gr, hidratos de carbono 1,4gr, azucares <0,20gr, proteinas 23,3gr, sal 3,58gr.
• Ingredientes: Carne y grasa de cerdo de bellota ibérico, sal marina, pimentón de la Vera, ajo, dextrina, dextrosa, azúcar, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i, E-452ii), antioxidantes (E-301, E-331iii, E-325), conservadores (E-252), potenciadores del sabor (E-627, E-631).
• Alérgenos: No contiene alérgenos ni sustancias que provoquen intolerancias alimentarias.
• Consumir preferentemente antes de 12 meses
• Conservar refrigerado