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16,20€
El Jamón de Bellota 100% Ibérico Maextre es un jamón nacido de las dehesas extremeñas. Los animales son criados con mucho cariño viviendo toda su vida en ganadería extensiva, nunca estabulados ni si quiera en las primeras etapas del crecimiento. Maextre cría el cerdo desde su nacimiento o desde lechón en la finca La Matilla.
Estos animales pasan toda su vida en el exterior mezclados con la naturaleza. Durante su última etapa se reparten por diferentes dehesas en Cáceres para asegurar que el animal se “harta” de bellota y conseguir así nuestro maravilloso producto.
El jamón Maextre contiene un gran grado de infiltración intramuscular (de la que no se percibe con los ojos) que en boca crea esa maravillosa sensación untuosa. Además, su curación de al menos 3 años y medio consigue desarrollar un gran abanico de complejos sabores salinos, minerales y herbáceos.
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12,95€
El Jamón de Bellota 100% Ibérico Maextre es un jamón nacido de las dehesas extremeñas. Los animales son criados con mucho cariño viviendo toda su vida en ganadería extensiva, nunca estabulados ni si quiera en las primeras etapas del crecimiento. Maextre cría el cerdo desde su nacimiento o desde lechón en la finca La Matilla.
Estos animales pasan toda su vida en el exterior mezclados con la naturaleza. Durante su última etapa se reparten por diferentes dehesas en Cáceres para asegurar que el animal se “harta” de bellota y conseguir así nuestro maravilloso producto.
El jamón Maextre contiene un gran grado de infiltración intramuscular (de la que no se percibe con los ojos) que en boca crea esa maravillosa sensación untuosa. Además, su curación de al menos 3 años y medio consigue desarrollar un gran abanico de complejos sabores salinos, minerales y herbáceos.
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8,50€
El lomo doblao es una receta tradicional extremeña que estaba a punto de caer en el olvido, y la cual se está recuperando, lo singular de este lomo, es que se dobla y se embute en tripa natural y es ligeramente adobado con una receta artesanal.
Los lomos doblaos Maextre vienen de cerdos ibéricos de entre 15 y 18 arrobas y lo más importante, le damos tanta prioridad a la calidad de nuestros productos, los cuales tienen un periodo mínimo de curación de 10 meses, aunque su máximo esplendor lo alcanzan a los 14 o 16 meses de curación.
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7,50€
Los lomos Maextre vienen de cerdos ibéricos de entre 15 y 18 arrobas y lo más importante, le damos tanta prioridad a la calidad de nuestros productos, que los lomos tienen una curación de 5 meses.
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6,90€
Las paletas de bellota 100% Ibéricas es un producto muy valorado dentro de Maextre. Con una gran infiltración grasa intramuscular y un secado de al menos 2 años, desarrollan una gran cantidad de sabores entre los cuales la frescura y la hierba destacan casi por encima de la bellota.
Estas paletas provienen de animales criados en libertad, que han disfrutado de más de año y medio de vida en las dehesas extremeñas y que en los últimos meses se han alimentado exclusivamente de bellotas y hierba.
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3,90€
Los salchichones Maextre destacan por su rico contenidos en grasas “buenas”, que no son solo buenas porque sean más sanas, además estas grasas son más untuosas y sabrosas.
Con un picado algo más fino que el chorizo cular, este salchichón puede curar hasta año y medio conservando su potencia y sabor. Es ideal para aperitivos con pan y un fino de Andalucía ya que aparte de maridar a la perfección ayudan a limpiar la boca de la fuerza del salchichón.
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3,90€
Los chorizos Maextre destacan por su rico contenidos en grasas “buenas”, que no son solo buenas porque sean más sanas, además estas grasas son más untuosas y sabrosas.
Con un picado grueso, en este chorizo se pueden observar la infiltración en los trozos de magro del embutido. Guisado con ajo, pimentón de la vera DOP y orégano.
Su forma de embutirse, al ser tan gruesa hace que puedan ser conservados dos años.
