Loncheado de Lomo Doblado de Bellota 100% Ibérico MAEXTRE (80gm)

Descripción

Maextre es un proyecto familiar que elabora productos de cerdos de raza Ibérica pura de bellota de alta calidad. Este proyecto nace en una finca entre Cáceres y Trujillo, donde los cerdos conviven en la dehesa con el resto de animales autóctonos como los bueyes retintos.

El lomo doblao es una receta tradicional extremeña que estaba a punto de caer en el olvido, y la cual se está recuperando, lo singular de este lomo, es que se dobla y se embute en tripa natural y es ligeramente adobado con una receta artesanal.

Los lomos doblaos Maextre vienen de cerdos ibéricos de entre 15 y 18 arrobas y lo más importante, le damos tanta prioridad a la calidad de nuestros productos, los cuales tienen un periodo mínimo de curación de 10 meses, aunque su máximo esplendor lo alcanzan a los 14 o 16 meses de curación.

INFORMACION ADICIONAL:

• Ingredientes: Lomo de Bellota 100 % Raza Ibérica, sal, ajo, manteca, orégano, azúcar, lactosa, antioxidantes(E-300,E-331 iii), conservadores (E-252, E-250).
• Valor nutricional (100 gr.):
  • HIDRATOS DE CARBONO: 0.8%. PROTEINAS: 34 %. GRASAS: 20,7 %. Kcal-Kjul.: 323 Kcal./ 1344 Kjul. SAL: 3,67 %